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        脆米
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        浅谈根据产品的不同膨化食品有哪几种类型?

        2021-08-09 11:33:34

        膨化食品是六十年代末呈现的一种新式食物,国外又称揉捏食物、喷爆食物、简洁食物等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为首要材料,它们通过加压、加热处理后使材料本身的体积胀大,内部的组织结构亦发生了改变,经加工、成型后而制成。 由于这类食物的组织结构多孔疏松,口感香脆、酥甜,具有必定的营养价值,很惹孩子们的喜欢。

        脆香米


        根据产品的不同,膨化食物有以下三种类型:一是以玉米和薯类为材料出产的休闲小食物;二是以植物蛋白为材料出产组织状蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为材料,经膨化后制成的主食。

        用于巧克力/冰淇淋的香脆米/脆香米产品,规格从2mm—15mm均有,色泽可选,谷物品种可选,其口感脆酥!

        用于冰淇淋的香脆米片及小米饼/小米棒系列

        用于方便粥食品:数十种谷物片、谷物粒,以及营养复合果蔬谷物等,其具有咬感好,吸水快,产品状态还可根据客户要求进行调整。

         用于休闲食品:数十种谷物片、谷物粒,以及营养复合果蔬谷物等,口感疏脆香浓。


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