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        脆米
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        面包糠厂家为你简单介绍面包糠是怎么做的?

        2021-09-04 15:20:21

        面包糠是什么,相信大家一定不是很了解。我们吃的炸鸡翅、鸡腿上面就有它。今天面包糠厂家就带领大家来了解一下关于面包糠方面的知识,让大家知道面包糠的用途有哪些,面包糠的做法是什么,面包糠怎么做出来的。

        面包糠是一种广泛使用的食品添加料,它在我们日常生活中受到人们的喜爱。那么大家知道面包糠有哪些吃法吗?下面思旭园脆米厂家就介绍几款面包糠的吃法。

        面包糠

        面包糠炸鸡翅

        做法

        1、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。

        2、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一个鸡蛋取蛋白打散。

        3、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

        4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。

        5、再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了。


        做法

        1、将五花肉切成肉末,将洋葱切成末。

        2、将五花肉末和洋葱倒入料理盆中,加入3克盐、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黄酒,用筷子朝一个方向使劲搅匀。

        3、取适量肉末放在手中搓成肉圆,放在面包糠碗里均匀裹上面包糠,依次将所有的做好。

        4、在裹面包糠的同时,油锅中倒入200毫升色拉油。

        5、油温达5成热时下入肉圆,小火炸肉圆,直至肉圆金黄色,捞起沥干油装盘即可。


        烹饪技巧

        1、做肉圆子要选择3肥7瘦比例的肉,口感好。

        2、大料、孜然等香料粉没有可不加,主要是考虑到有些孩子不喜欢猪肉自身的味道,用少量的香料粉可以适当的压一下味。

        3、肉圆刚入油锅时,油温不可过高,以免一下子外焦里不熟。


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